Zutaten:
15 Brötchen
1 kleine Zwiebel
5 Eier
1/4 Liter Milch
Petersilie nach Geschmack
etwas Butter
Salz
Pfeffer
Paprika
Zubereitung:
Die 15 Brötchen mit der Brotschneidemaschine oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
Backofen auf 220° vorheizen.
Eine klein geschnittene Zwiebel in etwas Butter anbraten.
1/4 Liter Milch leicht erhitzen.
Die Eier über die Brötchen schlagen, lauwarme Milch und Zwiebel zugeben. Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und
Paprika (je nach Geschmack) abschmecken.
Die gut durchgeknetete Masse, in den gefetteten kleinen Zaubermeister drücken.
Mit Deckel auf Ober– Unterhitze bei 220° ca. 50 Minuten backen.
