Zutaten:
130 g Dinkelmehl
130 g Haferflocken
130 g gemischte Körner
1 1/2 TL Salz
50 g Öl
400 g Wasser
50 g Gouda
Zubereitung:
Alle Zutaten in die Nixe geben und mit dem Schneebesen von Pampered Chef ® gut verrühren.
Mindestens eine Stunde quellen lassen.
Den Zauberstein einfetten und mit dem kleinen Streicher die Masse auf 2 Steine (auch hintereinander)
dünn streichen.
20 Minuten auf Ober– Unterhitze bei 160—180 ° backen.
In der Zwischenzeit ca. 50 g Gouda mit der Microplane® groben Reibe hobeln.
Nach 20 Minuten das Knäckebrot in Stücke schneiden und den Käse darüber streuen.
Dann weitere 20—30 Minuten backen, bis das Knäckebrot trocken ist.
